Waar is vitamine K goed voor?

Je hoort steeds vaker over Vitamine K. Dan komt de vraag op waar vitamine K inzit en waarvoor het goed is. Daarom gaan we in deze blogpost dieper in op het bestaan van deze populaire vitamine.

Typen vitamine K

Vitamine K vet oplosbare vitamine die in twee typen voorkomt. Het belangrijkste type wordt ook wel phylloquinone genoemd, dat voorkomt in bekende groene bladgroenten zoals boerenkool, boerenkool en spinazie.

Het andere type vitamine K, menaquinonen, wordt aangetroffen in sommige dierlijk voedsel en gefermenteerd voedsel. Menachinonen kunnen overigens ook door bacteriën in het menselijk lichaam worden geproduceerd.

Vitamine K helpt lichaam met eiwitten

Vitamine K helpt het lichaam bij het maken van de verschillende eiwitten die weer nodig zijn voor de bloedstolling en de opbouw van botten. Protrombine zijn vitamine K afhankelijke eiwitten die direct betrokken zijn bij de bloedstolling.

Hoe snel wordt vitamine K afgebroken?

Vitamine K wordt trouwens door het hele lichaam aangetroffen, inclusief de lever, hersenen, ha, pancreas en de botten. Het wordt supersnel afgebroken en uitgescheiden in de urine of ontlasting. Hierdoor bereikt het zelden toxische niveaus in het lichaam, zelfs bij hoge innames, zoals soms kan voorkomen bij andere in vet oplosbare vitamines.

Vitamine K tekort komt niet vaak voor

Vitamine K-tekort bij volwassenen is trouwens best zeldzaam, maar kan voorkomen bij mensen die medicijnen gebruiken die het vitamine K-metabolisme blokkeren, zoals antibiotica en bij personen met aandoeningen die slechte opname van voedsel en voedingsstoffen veroorzaken.

Vitamine K bij jonge baby’s

Een vitamine K tekort is tot slot ook mogelijk bij pasgeboren baby’s omdat vitamine K de placenta niet kan passeren en moedermelk een lage hoeveelheid bevat. De beperkte hoeveelheid bloedstollingseiwitten bij de geboorte verhoogt ook het risico op bloedingen bij zuigelingen als ze geen vitamine K-supplementen krijgen, iets om zeker rekening mee te houden. Via deze link lees je meer nieuws over vitamine K bij baby’s.